Det är måndag morgon. Motivationen är så stark så det fullkomligt spritter i hela kroppen. Matlådorna för veckan är fixade, en morgonpromenad har precis checkats av och en hälsosam frukost är på gång - allt känns så lekande lätt! Nu ÄNTLIGEN ska jag få till mina efterlängtade, hälsosamma vanor! Nu händer det verkligen.

Att äta hälsosamt och näringsrikt behöver inte vara dyrt eller svårt. Tvärtom finns det flera sätt att få i sig alla de viktiga vitaminer och mineraler som kroppen behöver utan att behöva spendera en förmögenhet. I det här blogginlägget kommer vi att titta närmare på prisvärda alternativ som baljväxter och frysta grönsaker och frukter.

Att läsa studier – eller mer korrekt vetenskapliga artiklar – kan vara en viktig del av att förstå och uppdatera sin kunskap inom ett visst område. Vetenskapliga artiklar publiceras för att sprida forskningsresultat och nya upptäckter bland forskare, men även till en bredare publik. Det kan vara svårt att navigera i vetenskapliga artiklar och bedöma deras relevans, kvalitet och tillförlitlighet.

Kort beskrivet har kostrådgivare en viktig roll när det gäller att främja en hälsosam livsstil och guida människor att uppnå sina hälsomål. Kostrådgivare jobbar ofta med sina klienter över en längre period då en livsstilsförändring tar tid. Med det sagt ger vi alltså inte bara ut ett kostschema för klienten att följa, utan arbetar tillsammans med klienten för att skapa hälsosamma matvanor som blir hållbara över tid.

Frukost är den första måltiden på dagen, dvs. den måltid du bryter nattens fasta med. I dagens blogginlägg ska vi kika på hur frukosten ser ut i olika delar av världen. 

Vi har alla hört talas om placeboeffekten, där positiva förväntningar kan leda till förbättringar i vår hälsa. Men vad händer när våra förväntningar är negativa? Det är här noceboeffekten kommer in i bilden.

Enligt Naturvårdsverket står hushållen för ca 75% av all mat som slängs. Nästan 100 kilo mat slängs per år och per person varav ca 20 kilo är fullt ätbar mat. Eftersom hushållen består av du, din granne och jag kan vi göra något redan idag. Du behöver med andra ord inte vänta på att någon annan ändrar på regler eller bestämmer åt dig.

Trots ett skärpt ekonomiskt läge finns det ändå företag som kommer växa och nya som kommer födas under 2023. För er som följt oss ett tag vet att jag även har en fot i FoodTech-och livsmedelsbranschen där jag får träffa nya spännande företag men även coacha befintliga företag.  

När vi går in i en matvarubutik möts vi av en mängd olika produkter, oftast uppdelade i olika avdelningar. Men har du någonsin stannat upp och tänkt på varför vissa saker är placerade där de är? Det visar sig att hur maten placeras i butiken kan ha stor påverkan på vårt konsumentbeteende.

Om du frågar mig  vad ett bra nyårslöfte är så skulle jag säga satsa på att lära dig mer om våra kostråd och skippa allt som har med detox, populära dieter och magiska fettförbrännare att göra.